お盆の食べものたち

　昨日　17日、
　長野の実家から自宅へ戻りました。

　実家で作った食べ物。
　3色お餅
　
　手前は青豆のきな粉。
　実家できな粉と言えば、こっちで、
　味も色も好き。
　もち米、うるち米は2対1の割合にして
　粒を残して、ちょっとだけつきました。
　あまりついてしまうと、年寄りには
　危険なので。。

　次の日は、ジェノベーゼソース。
　
　6月、私が実家の庭に
　勝手に?苗を植えておいたバジル。
　元々、一つの苗ポットの中には
　6つの苗があって、バラけて植えたら
　全て元気に育ちました。
　摘んでは食べてはいたのですが、
　ワサワサになって、
　これはということで、
　ソースを作ってみました。
　バジル 50g
　ニンニク、松の実の代わりにくるみ、
　塩、粉チーズ、オリーブオイル　100ml
　の材料で、3回作りました。
　保存容器や瓶に入れて、
　持ち帰り、パスタにしたら
　市販品よりも、フレッシュ。
　小さいながら、バジルをより感じます。

　これは買ってきたもの
　ワッサー(左)、川中島白桃(真ん中と右)
　
　JAの共同選果所で、ちょっと
　傷があるものや、不揃いなものを
　お安く買えます。
　ワッサーは、白桃と黄桃系をかけあわせた
　品種のようで、日持ちし、実も厚い。
　たくさん買って、お土産にしました。

　昨日は、いつものルートで帰りましたよ。
　大好きな、ハイウェイオアシス、ららん藤岡
　でランチし、ガトーフェスタハラダの
　抹茶ソフトを食べました。
　
　きめ細かいクリームと、
　一枚だけ付いているラスク
　たまりません。私は抹茶物が
　全般好きです。
　オットは、抹茶の物には手を出しません。
　甘党なのに、
　抹茶はにがきものを貫きたいようです。
　友人にもそういう人がいましたが、
　そっちが本格派なのかもしれませんね。
　食べ物のことだらけですが、
　夏休みが、終わりました。

　帰りに、オットの実家に用があり
　久しぶりに寄らせてもらいました。
　オットはしばしば行っていますが、
　私はコロナ前からなので、2年以上ぶり。
　義父は施設にいるのですが、
　義母には会えました。
　記憶力は少し衰えていましたが、
　オットが買い出しに行っている間、
　おしゃべりをして、様子を聞けました。
　施設にいる義父さんを心配していました。
　コロナの心配がなければ、
　面会もしやすいのですが、ね。
　
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キウィシロップ

　キウィフルーツの旬の季節なんですね。
　と言っても、
　ニュージーランド産ですけどね。
　スーパーでたくさん買ったので、
　氷砂糖漬けにして、シロップ作りを
　してみました。
　
　溶けたら冷蔵庫に入れて、
　炭酸割り？
　お水で割っても。
　ウォッカと炭酸割り？
　いろいろ楽しめそうです。。

　実家の父が、今日退院しました。
　家に着いてから、
　退院に付き添ってくれた妹の携帯のLINEに
　ビデオ通話をしてみたら、
　父も母も画面に登場して、
　元気な姿が見られました。
　ちょうど一月半。大きな手術を終えて
　無事に帰ってこられて、よかったです。
　病院の方、介護の関係の方、
　近所の人、親戚、
　いろんな人にお世話になって、
　支えられて、ありがたいなと
　思いました。
　皆さんに、お礼が言いたいです。
　が、万一のコロナに備えて
　まだ帰省できません。
　いつかな。行けるの。

　
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ホワイトディにチョコケーキ

更新がストップしてしまいました。

チクチクはあまり進んでいません。。。

今日は夕食を作りながら、
チョコケーキを焼きました。

あまりに久しぶりで、紙製のパウンド型の
在庫があるのかわからず探したら
うーん、引き出しの中で
袋入りのまま小物入れになっていました。

年末に、板チョコ165gそれも2個入りを
夫の実家からいただいていたので、
ずっと作りたいと思いながら
保留になっていたもの。
切り口も自慢したいけれど、
冷やしてからいただきまーす。
なので、明日以降。

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