自立するペンケースの続き

　猛暑が続きます。
　進みが少ないのですが、ここまで。
　

　実家のお盆を想いながら、
　送ってもらったおやき粉で
　作ってみました。
　
　
　実家のおやきは蒸しおやきです。
　母が言うには、長野の西山の方は「焼き」だとか。
　そうは言ってもいろりはないし、
　蒸してから焼き目を付ける方法もある。
　そう言えば、子供の頃お友達の家でいただいた
　おやきは焼きだけど、油多めで
　「揚げ」みたいな美味しさだった。
　調理器具も違うので、少しずつ進化しているのかも。
　そんな話を実家と電話でしつつ、
　材料を使って料理できた報告をしました。
　今回はガスにかける圧力鍋で、圧がかかってから
　8分蒸しました。
　関係ないけど、今時の電気の圧力調理器具、
　気になります。
　
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